До сегодняшнего дня я не знал о существовании Гогенатора

@темы: ЛПБ, искусство

---

Национальные особенности крестоцелования

«послом того беречи накрепко, чтоб король на обеих грамотах целовал в самой крест, прямо губами, а не в подножное и не мимо креста и не носом». - подписание Ям-Запольского перемирия, 15 янв. 1582

Из: Филюшкин А.И. Окончание Ливонской войны 1558-1583 гг.: «Московская война» (1579-1582) // История военного дела: исследования и источники. – 2015. – Специальный выпуск II. Лекции по военной истории XVI-XIX вв. — Ч. II. – C. 292-398
www.reenactor.ru/ARH/PDF/Filychkin_04.pdf
C. 385
386-387 - церемония присяги Батория: ""9 октября посольство Елецкого прибыло в Варшаву, 13 октября вручило Стефану верительные грамоты. После непродолжительного выяснения с посольством Елецкого, а затем с приехавшим 19 октября гонцом Л. Хрущовым мелких территориальных споров вокруг границ Торопецкой и Велижской волости, 20 октября 1582г . Стефан присягнул на перемирных грамотах. Статейный список посольства Елецкого описывает процедуру следующим образом: справа от трона был поставлен стол, на котором послана «фата турецкая», на которую поставлен образ Богородицы с младенцем. По обе стороны образа установлены две свечи. Перед образом на блюде крест с Евангелием, по ту сторону стола стоял гнезнинский архиепископ Станислав Карнковский. Стефан сидел на троне, перед ним стояли русские послы, а рядом с ними Остафий Волович комментировал действия короля: вот он встал, вот идет к столу, вот берет грамоту, вот присягает...
Тут не обошлось без конфликта. Король хотел принести клятву по-латыни, а Елецкий требовал, чтобы Баторий клялся по-русски, поскольку не понимает, что там бормочет польский король. Стефан не знал русского, а посол Москвы не понимал латыни. Перевод прозвучавшей все же по-латыни клятвы короля давал послам все тот же Остафий Волович. При этом возник второй скандал. Послы требовали присяги на обоих экземплярах грамоты, а Стефан хотел изловчиться и присягнуть только на литовском (в котором не было написано неприемлемого для Речи Посполитой титула русского царя). Паны пытались возражать послам: ведь содержание грамот практически одинаково, какая разница, на каком экземпляре присягать — но Елецкий принес русский экземпляр и лично подсунул его под крест, правда, при этом оставив литовский список сверху. Согласно литовскому отчету о переговорах, хитрость не помогла: Баторий заявил, что присягает только о перемирии на 10 лет, но отказывается присягать, подтверждая титулы Ивана IV, «того в присягу свою не вкладает». В русском отчете о переговорах этот эпизод опущен, и выходило, будто бы Елецкий заставил Стефана присягнуть на грамоте с царским титулом.
Стефан положил на крест два перста, Карнковский читал Евангелие, после чего король «целовал губами в сам крест», что послы ревниво проследили, заглядывая прямо в лицо монарху. Волович передал грамоту посла, все сели, дипломатам объявили об отпуске и они вышли.""

Такой же наказ получили послы на переговорах с Сигизмундом III - посольство Салтыкова и Татищева в Польшу в феврале 1591 года для ратификации 12-летнего перемирия (см. у Соловьёва, ч. 6 )

Ср. у Половцова в статье "Путятин, князь Григорий Васильевич..." (Авт. - Корсакова В.)
ru.wikisource.org/wiki/%D0%A0%D0%91%D0%A1/%D0%9...

...

Путятин, князь Григорий Васильевич, воевода, сын кн. Василия Никитича; ... в 1570 г. — наместником в Порхове. В этом году Иоанн ІV отправил в Польшу посольство, состоявшее из кн. Григ. Феод. Мещерского, кн. Ивана Магметовича Канбарова и кн. Григ. Вас. Путятина. Они должны были заключить перемирие на три года и склонить польских и литовских вельмож, в случае смерти короля Сигизмунда, избрать на польский престол самого царя Ивана Васильевича или сына его Ивана Ивановича. Интересны подробности наказа, данного послам, относительно королевского крестоцелования: «беречь накрепко, чтобы король на обеих грамотах крест целовал в самый крест прямо губами, а не в подножие, и не мимо креста, да и не носом».
...
«Др. Росс. Вивл.», XIII, 387, 429; «Чт. Моск. Общ. Ист. и Др. Росс.» 1902 г., I, 179; «Акты Моск. Госуд.», I, стр. 47; кн. Долгоруков, Рос. Родосл., кн. І, 137; В. Руммель, Родосл. сборн., II, стр. 280; Карамзин, Ист. Гос. Росс., VIII, пр. 453; IX, с. 99 и примеч. 398.

Видимо, это в конце 16 в. стало стандартным церемониальным требованием к польско-литовским дипломатическим партнёрам Руси.

.

_______________
Послы и манера их поведения (к картине Матейко):

373 внизу -

о "традиционном русском стиле" переговоров ("боевая дипломатия", хе-хе):

о "традиционном русском стиле" переговоров ("боевая дипломатия", хе-хе): ""в случае, если Поссевино станет выполнять функцию посредника, предписывалось вести переговоры в не традиционном русском стиле: сразу высказать непомерные требования, а затем шаг за шагом уступать, а велено было сразу с обоих сторон объявить через легата «последнюю меру», больше которой Россия и Речь Посполитая уступать не будут.""
380 -

плачебный спектакль послов и разводка Поссевино (уступка Юрьева якобы вопреки инструкциям Грозного):

плачебный спектакль послов и разводка Поссевино (уступка Юрьева якобы вопреки инструкциям Грозного): ""Темной январской ночью московские послы пришли к Поссевино «и с плачем великим молвили», что без отказа русских от Юрьева мир невозможен, а царь строго-настрого приказал Юрьев не отдавать. Литовские послы — молодцы, Стефан не велел им отдавать Великие Луки, Заволочье и Невель, а они самостоятельно решились на это и тем устыдили московитов. Елецкий при этом обратился к Поссевино с просьбой о заступничестве перед царем: «А бых их в опеку свою взял, и в том перед князем великим обмолвил, и показнити их не дал». Поссевино обещал свое заступничество.
И на следующий день Елецкий с товарищами выступили с заявлением о готовности во имя мира с Речью Посполитой стать христианскими мучениками и пойти наперекор царской воле, уступить Юрьев Ливонский. Елецкий лукавил: вариант с отдачей Юрьева был предусмотрен в царском наказе, и, уступая его, послы не нарушали царской воли. Елецкий разыграл перед Поссевино и литовцами спектакль, чтобы продемонстрировать глубину приносимых послами жертв и сделать Збаражского сговорчивее.""; 380-381 - пошли на этот приём ещё раз, и добились того, что формальная просьба о мире было сделана со стороны Речи Посполитой.
382 - Поссевино выведен неуступчивостью и лукавством послов из себя; послы терпеливо увещевают в манере Швейка

@темы: русские послы, XVI, Раковорская битва

---

users.livejournal.com/_devol_/973599.html

Мне об этом даже как-то и сказать нечего. Этим можно только любоваться. Издали. С чувством опасливого удивления - как, скажем, грязевым вулканом.
Если чо, я не столько о посте, сколько о каментах.

[UPD - А на самом-то деле я

вот что хотел сказать:

вот что хотел сказать:""Но самое удивительное это что у ЛЮБОЙ херни находятся последователи..."". Да ума не хватило. Пришлось позаимствовать отсюда.]

@темы: разное

---

Из какого сора...

story.d3.ru/comments/436366/
Проверить [UPD - проверил; и впрямь - правда]
""В 1957 г., выпустив очередной серьезный фильм (“На дне” по Горькому), режиссер Куросава для разнообразия решил снять что–нибудь совсем легкое. С приключениями, погонями, схватками, переодеваниями, шутками и народными танцами. Так появился Какуси торидэ но сан акунин или “Три негодяя в скрытой крепости”. ...
Фильм начинается со злоключений двух крестьян после поражения армии их княжества от воинственных соседей. Дальше появляется бравый генерал — мастер фехтования и юная своевольная принцесса. Принцессу надо спасти от врагов и доставить ее (а также казну) в безопасное место. Только это может сохранить надежду на восстановления княжества и будущую победу над врагом. Решить задачу пытается генерал, которому поневоле помогают (а чаще мешают) трусоватые и вороватые крестьяне.
Через какое–то время фильм увидел один молодой американский режиссер. Ему захотелось сделать что–то подобное, но на эффектном космическом фоне, чтобы получилось не хуже, чем у Клушанцева. Первоначально сценарий нового фильма очень напоминал “Трех негодяев”, а на роль мудрого и опытного мастера фехтования планировался сыгравший генерала Тосиро Мифунэ. Затем режиссера захватили новые идеи, но артефакты японского оригинала (и вообще самурайских боевиков) оказались щедро разбросаны по получившейся картине. Похожи сюжетные повороты, музыка, стиль затемнения. Самурайский кабуто превратился в черный шлем главного злодея, жанр фильма — дзидай–гэки (“историческая драма”) — дал название рыцарям светлого ордена, двое нелепых крестьян стали парой дроидов.
Дальше вы знаете. Фильм спас студию 20th Century Fox от банкротства, признавался лучшим в истории кинематографа, вырос в эксилогию, породил массу связанных сериалов, мультфильмов, игр, сформировал целый культ. В прошлом году его создателю заплатили более 4 млрд. долл. за студию — фактически за право снять продолжение истории.""

Разумеется, "сор" - это вовсе не о Куросаве и его фильме. Сор в данном случае - первоначальное желание "сделать как у (имя подставить)". Желание, впоследствии претворившееся в творческое переосмысление.

Собственно 隠し砦の三悪人
tfilm.tv/24392-troe-negodyaev-v-skrytoy-krepost...
Римейк 2008-го, кстати, полный отстой.

Ролик с сопоставлениями (не все в кассу, но много)
www.youtube.com/watch?v=4g8r0LhpMzk
Плюс общее ощущение (от фильма Куросавы) что действие этой лёгкой и симпатичной сказочки происходит где-то на другой планете или в иной реальности.

И ещё - "Кавказская пленница", конечно, сразу приходит на память. Сигающая в коротких штанишках по горам принцесса и пытающиеся поймать её в начале фильма недотёпы-крестьяне, определённо, вдохновили Гайдая. А я-то...

.

____________
baskino.com/films/istoricheskie/11480-chernye-b...

baskino.com/films/boevie-iskustva/3928-yamada-s...

@темы: старые ворсы, ЛПБ, синематограф

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Елефанты и леонты

Дотошные филологи попытались было разоблачить версификатора Мордовцева. Но опамятовали, раскаялись, и возвернули бессмертное произведение Василию Кирилловичу. [UPD - Потом раскаялись обратно и остановились на экспертном мнении, что случай сложный...]

""Стрекочущу кузнецу
В зленем блате сущу,
Ядовиту червецу
По злакам ползущу.

Журавель летящ, во грахе
Скачущ через ногу,
Забываючи все страхи,
Урчит хвалу Богу.

Элефанты и леонты,
И лесные сраки, [вар.: И морски собаки]
И орлы, оставя монты,
Учиняют браки [вар.: драки].

О, колико се любезно,
Превыспренно взрачно,
Нарочито преполезно
И сугубо смачно!""

.

И - украинская пародия (оттуда же):
""Находится этот текст в вышедшей в 1912 году публицистической книге классика украинской литературы Ивана Нечуя-Левицкого. Книга посвящена борьбе с засорением украинского языка. Нечуй-Левицкий предполагает автором текста неизвестного украинского автора, написавшего пародию на Тредиаковского.

Весна процвітає, сонце палає.
Поють птички со си­нички,
хвостом машуть i лисички.
На городі бузина, а в Киівi дядько.
На городi зіллє, а в світi весiллє.
Вдарили в кимвали, заграли у труби, заревіли груби.
Валують димом цегельні, смердять костопальні, гудуть сахарнi;
репетують птиці, сміються суниці.
Заграли у труби, засьпівали в губи.
Заiць—в'сколи, баба в'боки.
Пішла баба у танець, а за нею горобець рішенець.
А макогун під хатою аж гацає з лопа­тою.
Корови, крави та тельці по гільочках стрибають;
юнаки, раки та ченці туди яс за ними поспішають.

Сонце сяє, процвітає, на ввесь світ палає;
рахує скарби, рухає жаби, вабуб й баби;
і киває, і моргає та брикає, й хвоста задерає.

Ревуть труби, в небі палають груби;
гуркають гармати та ллють аромати.
Шумлять древеса, увігнавшись в небеса:
і клюква і бруква; і суниці й полуниці,
і високая ялина, і червоная калина.
Яку весна радість несла в торбі за пле­чима!
Пішов відгук, лунав надгук!
В серці відчуваня й підчуваня,
і вчутя й півчутя, й чвертьчутя,
і отрибаня і дряпа'ня.

Стрекощущу цвіркунови в злене злацє сущу,
і вечерню червецови у мешканю яскраво поющу, —
елефанти ї леонти, ї кроки ї карки;
і прояви й поторочі, і черниці і ченці,
й бадьористі удівці, і стрибучі молодці,
й танцюристі удовиці, й велеліпні молодиці,
й болотяні кваки, і веселі раки,
і поющі котяки мишодраки,
і Устрій і Настрій;
і орли, зоста­вив монти
й, смикнув сотку за віцсотки й сполоскавши глотку,
учиняють браки.
О! о'скільки прелюбезно, найрїшучїйш зрячно!
карколомно преполезно, й недосічно й пересічно,
ще й сугубо смачно.

[Здесь вначале спародирована "Песенка, которую я сочинил, еще будучи в московских школах, на мой выезд в чужие краи" (без сомнения, принадлежащая Тредиаковскому), а в конце - стихи, приведённые в романе Мордовцева.]

www.poezia.ru/salon.php?sid=87588
www.ritminme.ru/prymery/128-sraki
russ.hashcode.ru/questions/29722/%D0%BF%D0%BE%D...
trombicula.livejournal.com/156048.html



История пока тёмная. Но меня не оставляет ощущение, что вариант Мордовцева - это извлечение из гораздо более пространного произведения. Во всяком случае, между первым четверостишием и вторым - явная смысловая лакуна.

@темы: [:|||:], литература

---

Сходил за спичками - XVII

читать

""...в прошлом, государь, во 148 году сентября в 28 день ... послали мы, холопи твои Ивашко да Митько, до моего, холопа твоего, Сенькина приезду в Черные Колмаки к тому ж Тойчи-тайше и к его улусным людем тарского конного казака Омельку Вершинина, да с ним в толмачех городового толмача бухаретина Ермометка Шагалакова, да казанскова гулящаго человека татарина Алыбайка....И тот, государь, Омелька Вершинин с товарыщи со 148-го да по нынешней по 151 год сентября по 20 день в Томской не бывали.

И в нынешнем, государь, во 151 же году сентября в 20 день пришол из Черных Колмаков тарский казак Омелька Вершинин, в Томской приехал один без товарыщев своих. И мы, холопи твои, тово служилово человека Омельку Вершинина перед собою в розряде поставить велели и ево роспрашивали. — Посылан он, Омелька, был из Томского в прошлом во 148 году в Черные Колмаки к тайше Тайче и к ево Тайчиным улусным людем для твоево государева дела, привести Тайчю-тайшу и со всем ево Тайчиным улусом под твою государеву царскую высокую руку... и ему было, Омельке, с товарыщи ехати в Томской, не мешкая. И он, Омелька, был многое время — 3 годы, ниведамо где. И ныне он приехал в Томской, откуды и где такое многое время был, в коих улусех, и где ево, Омелькины, товарыщи Ермометка и Алыбайко?

И тот Омелька перед нами, холопьми твоими, в роспросе сказал. — Держал де ево Тайчи-тайша у себя в улусе 2 годы сильно. И после де того посылал Тайчи-тайша ево, Омельку, и товарыщев ево с своими людьми с торгом в Трухменкалу, и в китайские в украйныи городы, и в Бухары, и в Казачью орду. И в тех де, государь, онe царствах были: в китайском в украинном городе в Сюмени, да в бухарских в 2-х городех в Самаргане да в Ташкене. А от Томского де, государь, города до Тойчина улуса, к которому тайше он, Омелька, из Томсково посылан были, конем езду со вьюки 3 месяца, а от Тайчина улуса да Трухменского государства тежолым ходом со вьюки месяц, а от Трухменсково де государства до китайских порубежных городов, в котором городе они, Омелька, были, ходу со вьюки ж на конях 3 недели. А город де каменной, добре велик. А от того де порубежного города да того города, где сам китай государь-царь живет, конем езду месяц. А тот де город, где китайской царь живет, добре велик, сказывают от стены до стены поперек города конем день езду. А товаров де, государь, в Китайском всяких много, и овощ огородной руской и немецкой всяко родитца. Да от Тойчинова ж де улуса да Казачьей орды ходу месяц, а от Казачьей орды до Бухар езду 3 недели. А как де, государь, они, Омелька, из тех царств и орд пришли назад в Тайчинов улус, и Тайчи де, государь, тайша ево, Омельку, из своего улуса в Томской и отпустил, не задержав, а товарыща де ево, Ермометку-толмача, Тайчи-тайша отпустил с своими людьми с торгом в Бухары. А отпустит де ево, Ермометку, Тайчи-тайша в Томской весною нынешнего ж 151-го году. А товарыща ж де ево казансково татарина Алыбайка убили колмаки: промеж собою дрались. А Тойча де, государь, тайша по своей вере шертовал, что ему со всем своим улусом тебе, великому государю, служить и прямить, и добра хотеть, и никакова дурна не думать, и под Томской город с торги приходить, и вперед де он, Тойчи-тайша, на твое государево жалованье во всем надежен. И ему де, Амельке, с товарыщи у него, Тайчи-тайши, для твоего государева жалованья корм был доволен, и никакой обиды и тесноты ни в чем не было""
(1642 г. не ранее сентября 20 *. — Отписка томского воеводы С. В. Клубкова-Мосальского в Сибирский приказ о пребывании тарского конного казака Е. Вершинина в улусе монгольского тайджи Дайчина; см. т-же здесь)

Как я есть сам сейчас во граде Томском, это тем более актуально
отсюда

@темы: XVII

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Макет коровы

Буахаха ))))))))))))))
pikabu.ru/story/maket_korovyi_3170259

Для ролевиков, что ли? Бюджетная, одноразовая.
Ой, нет, не одноразовая же, чего это я. ""Сменное вымя это хорошо, такая корова не только сгущеное молоко давать может, но и соленые огурцы, икру, шпроты наконец).""

@темы: разное

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

---

Опять болею...

@темы: ФШ

---

Аллен обретённый

О! - дождалси.

mirknig.com/knigi/history/1181781634-ot-fermy-k...
Аллен Р.С. От фермы к фабрике. Новая интерпретация советской промышленной революции
Издательство: Российская политическая энциклопедия (РОССПЭН)
Год: 2013
Формат: djvu

@темы: книги

---

Лукин П.В. Новгородское вече, 2014

indrik.ru/novgorodskoe-veche
philologist.livejournal.com/6982815.html

Лукин П.В. Новгородское вече. — М.: «Индрик», 2014. — 608 с. ISBN 978-5-91674-308-1

Монография, выполненная на основе всестороннего анализа нарративных и документальных источников (в том числе мало-изученных ганзейских материалов) и с использованием сравнительно-исторического метода, посвящена исследованию высшего органа власти Новгородской республики— веча. Рассматриваются такие вопросы, как происхождение веча и его предыстория; архаические традиции, проявлявшиеся в его деятельности; социальный состав и функции веча на разных этапах его истории; проблемы вечевого суда и«совета господ»; соотношение веча и новгородской военной организации.

ОГЛАВЛЕНИЕ

ОГЛАВЛЕНИЕ

ОТ АВТОРА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

ВВЕДЕНИЕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
§ 1. Проблема и поиски ее решения . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
§ 2. О «вечевой» терминологии . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

ГЛАВА ПЕРВАЯ
Ранние известия о новгородском вече . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
§ 1. «И рѣша к себѣ…» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
§ 2. Новгородское вече вX в.? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60
§ 3. «…и сътвори вѣче на полѣ» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
§ 4. «Сице бѣ волхвъ всталъ при Глѣбѣ Новѣгородѣ» . . . . . . . 113

ГЛАВА ВТОРАЯ
Новгородское вече в XII — середине XIII в. . . . . . . . . . . . 147
§ 1. «Новгородьци… створиша вѣче» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 149
§ 2. «И бысть въ вятшихъ свѣтъ золъ, како побѣти меншии». . 214
§ 3. «И събрачеся чернь…» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237

ГЛАВА ТРЕТЬЯ
Новгородское вече во второй половине XIII — XV в. . . . 251
§ 1. Вече — толпа новгородцев или политический институт? . . . . 253
§ 2. О «функциях» веча . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 273
§ 3. Сколько было вечников? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 282
§ 4. «…а городовые люди нарядчики были» . . . . . . . . . . . . . . . 299
§ 5. «Золотые пояса» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 327
§ 6. «…se werpen se up and affby der gisse» . . . . . . . . . . . . . . . . 345
§ 7. Новгородские «господа» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 363

ГЛАВА ЧЕТВЕРТАЯ

Вечевые расправы и проблема вечевого суда . . . . . . . . . 383

ГЛАВА ПЯТАЯ
Вече, «вои» и проблема«народного ополчения» . . . . . . 445

ВМЕСТО ЗАКЛЮЧЕНИЯ
Новгородское вече и Новгородская республика . . . . . . 501
§ 1. Итоги исследования . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 501
§ 2. Новгородская«вольность» . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 504

ПРИЛОЖЕНИЕ
Торговый двор в Новгороде сообщает Рижскому Совету о набеге русских на немецких купцов и о заключенном вскоре соглашении. 10 ноября 1331 г.
Текст и перевод со средненижненемецкого . . . . . . . . . . . 521

БИБЛИОГРАФИЯ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 533

СПИСОК СОКРАЩЕНИЙ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 573

SUMMARY . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 575

УКАЗАТЕЛЬ ЛИЧНЫХ ИМЕН . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 579

УКАЗАТЕЛЬ ГЕОГРАФИЧЕСКИХ,

ТОПОГРАФИЧЕСКИХ НАЗВАНИЙ И ЭТНОНИМОВ . . . . . . . . . . . . . . 600

@темы: бороться и искать, Раковорская битва

---

The History of the Decline and Fall of the Roman Empire - как это было

arkham-insanity.deviantart.com/art/Chibi-Prussi...

смотреть

@темы: разное

---

Владислав Валентинович Тетюхин

Если эта история - правда, и в ней ничего не пропущено - то это ваще.
nashural.ru/ural_characters/tetyuhin.htm
www.vesti.ru/videos/show/vid/638093/cid/7/

[UPD] tagilcity.ru/news/science/vladislav-tetuhin-str...
Комменты - ну, комменты... Вот уж истинно: "Бляди, сэр!"

@темы: разное

---

"Добрый вечер!

Как Ваше здоровье?"

Отсюда

А вообще - это Velizar Simeonovski

[UPD] Ещё Симеоновский - его иллюстрации к книжке "Extinct Madagascar: Picturing the Island's Past".

@темы: разное

---

Смешно :)

marketium.ru/v-restoranah/

Как вели себя люди в ресторанах 10 лет назад и как ведут сейчас

Автор: antipenko
Один известный нью-йоркский ресторан обратился в специальную фирму, чтобы выяснить, почему его посетители продолжают оставлять негативные отзывы. Результат “расследования” оказался весьма интересным и неожиданным. Ресторан разместил на сайте Craigslist статью об этом после того, как причины происходящего стали ясны…

Наш ресторан довольно популярен как у местного населения, так и у приезжающих иностранных гостей города. Занимая свою нишу в ресторанном бизнесе города на протяжении длительного времени, мы заметили, что, хотя количество посетителей ресторана практические такое же, как и десять лет назад, обслуживание, кажется, стало супер медленным. И это притом, что штат персонала увеличился, а количество блюд в меню, наоборот, сократилось.
Среди самых распространенных жалоб посетителей нашего ресторана, так же как и посетителей других ресторанов района, это медленное обслуживание и/или необходимость долго ждать столик.
Мы приняли решение обратиться в специальную фирму, чтобы понять, что же происходит. Естественно, первым их предположением было предположение о недостаточно качественной подготовке персонала. Они предположили, что сотрудники ресторана не обучены должным образом для обслуживания такого большого наплыва клиентов.
Как и у большинства ресторанов Нью-Йорка, у нашего ресторана имеется система видеонаблюдения. Сейчас это современная цифровая система. Десять лет назад мы использовали для этих целей специальные записывающие устройства, которые сохраняли информацию на пленках. В любой момент времени все происходящее в ресторане фиксировалось четырьмя специальными многофункциональными камерами. Пленки с записями хранились 90 дней на случай, если будет необходимость что-то воспроизвести.
Нанятая нами фирма предложила просмотреть старые записи, сделанные десять лет назад, чтобы сравнить поведение персонала тогда и сейчас.
Мы спустились в нашу комнату хранения, но ни одной кассеты того времени не нашли. Зато мы нашли записывающие устройства и, к нашему счастью, в каждом устройстве была кассета, которая не извлекалась, когда старое устройство заменялось новым.
Дата на одной из старых пленок была четверг, 1 июля 2004 года. Посетителей в тот день в ресторане было много. Мы решили просмотреть кассету с записью на большом экране. Одновременно мы включили запись, сделанную в четверг 3 июля 2014 года. Количество посетителей в этот день было практически аналогичным.
Выводы не заставили себя ждать. Мы внимательно просмотрели около 45 обслуживаний клиентов, чтобы получить данные, приведенные ниже:

2004:

Посетители заходят в ресторан.
Официант рассаживает посетителей, приносят меню, из 45 посетителей 3 просят пересадить их.
В среднем клиенты тратят около 8 минут перед тем, как закрыть меню и показать тем самым официанту, что они готовы сделать заказ.
Почти мгновенно появляется официант и принимает заказ.
Закуски готовят порядка 6 минут, более сложные блюда, естественно, требуют больше времени.
Из 45 посетителей 2 не довольны своей едой и просят что-то поменять.
Официанты следят за своими столиками и практически мгновенно реагируют на просьбы своих клиентов.
Когда гости заканчивают, им приносят чек, они его оплачивают и через пять минут покидают ресторан.
Среднее время от прихода гостя до момента выхода из ресторана – 1 час 5 минут.

2014:

Клиенты заходят в ресторан.
Официант рассаживает гостей и приносит меню, из 45 посетителей 18 просят их пересадить за другой столик.
Не открывая меню, они достают свои мобильные телефоны, некоторые начинают фотографироваться, другие делать что-то еще (к сожалению, мы можем только предполагать, чем они занимаются в это время, поскольку не контролируем, какие сайты они посещают, используя предоставленный им wi-fi).
Из 45 клиентов 7 сразу же подзывают официантов, показывают им что-то в своих телефонах и тратят на это около 5 минут времени официантов. Мы поинтересовались у официантов, чего же хотят эти клиенты. Оказалось, что им не удается подключить wi-fi.
Наконец официанты подходят к столику, чтобы узнать, что клиенты хотят заказать. Однако большинство клиентов еще даже не открыли меню. Они просят официанта подождать.
Клиент открывает меню, кладет на него руки, в которых по-прежнему находится телефон, и продолжает заниматься тем, что делал до этого.
Официант возвращается, чтобы узнать, можно ли принять заказ. Его снова просят подождать.
Наконец клиент готов сделать заказ.
В среднем время от момента рассадки до момента, когда заказ принят, составляет 21 минуту.
Закуски начинают подавать через 6 минут после приема заказа, более сложные блюда - некоторое время спустя.
26 из 45 посетителей около 3 минут тратят на то, чтобы сделать фотографии еды.
14 из 45 клиентов делают фотографии друг друга с едой перед собой или по мере того, как они поглощают еду. Это занимает еще около 4 минут, поскольку они пересматривают свои фото и просят их сфотографировать их еще раз.
9 из 45 посетителей просят снова разогреть свою еду. Очевидно, что, если бы они не потратили время на свои смартфоны и фотографии, разогревать еду не пришлось бы.
27 из 45 клиентов просят официантов сделать их групповое фото. 14 из этих 27 просят официанта сфотографировать их еще раз, поскольку первой фотографией они не довольны. В среднем на этот процесс уходит около 5 минут. Естественно, в это время официант не может уделить должного внимания другим своим столикам.
По той причине, что в большинстве случаев клиенты заняты своими телефонами, от момента окончания обеда до момента, когда они просят официанта принести чек, проходит около 20 минут. С момента подачи чека до момента оплаты проходит на 15 минут больше, чем это было 10 лет назад.
8 из 45 посетителей сталкиваются с другими клиентами (в одном случае это был официант), поскольку пишут что-то в своих телефонах по пути в/из ресторана.
Среднее время одного клиента, проведенное в ресторане, составляет 1 час 55 минут.

@темы: разное